Réseau de Prévention et de Prise en charge de l'Obésité Pédiatrique

Soupe de mangue à la fleur d'oranger

Illustration: 
Recette: 

Soupe de mangue à la fleur d'oranger

Ingrédients pour 4 personnes

3 mangues
1 bouchon de fleur d'oranger
4 petites rondelles d'ananas au sirop + jus
6 branches de menthe

Déroulement de la recette

Couper les rondelles d'ananas en petits dés et les mettre dans les verres de façon à ce qu'il y ait une rondelle par verre. Peler les mangues, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de mangue dans le mixeur. Ajouter la fleur d'oranger et le jus d'ananas. Mixer de façon à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Verser la préparation sur les dés d'ananas dans les verres.
Ciseler la menthe, puis disposer une pincée dans chaque verre.